第四百章 备受打击(1/2)

毕竟这次主要是创新,而且是比第一期更加放飞的创新,谁也不知道能创新出什么东西来,包永昌不太想冒险,选中来这个节目的客人每个都有可能转化成国际饭店的顾客,后厨只能提供成熟的菜品上桌。

白天使用的食材,如果有主厨想带回去研究,比如自己熬的汤底想带走也是可以的。

柳芊芊就把酱料装好,贴上了自己的名字放在了冰柜里,虽然不是多珍惜的材料,但是柳芊芊为了调配比例弄了很多,如果就这么扔了,怪浪费的,不如带回去,配合点其他的食材,看看能不能有更多的可能性。

冷主厨说:“方便的话,我能试试你的酱吗?”

“你是指调好的,还是你想调试一下?”

“调好的。”

柳芊芊说:“好,不过只吃酱……我弄点羊肉给你吃。”

冷主厨苦笑:“不用,我只尝尝酱。”

“没事,”柳芊芊说,“很快就弄好,稍等一下。”

她既然坚持,大概也是出于味道上的考虑,冷主厨也没再拒绝,而是接手了柳芊芊的活。

章主厨看了看她俩,没说话,林主厨脸上带了些好奇,走过去问冷主厨:“怎么了?”

“你没注意到吗?”冷主厨说,“虽然分不高,但是那几位评委……只把柳芊芊的菜都吃光了。”

他们每个人给评委的分量都不多,按理说就算吃了十一道,也不会撑,刚好的量而已。

但是评委们大多吃一两口就放下了,哪怕是黎主厨的火山塔塔,齐飞扬也只是吃了一小碗饭而已,并没有把菜吃光。

只有柳芊芊的那一份,冷主厨眼看着五位评委几乎是相同地速度把那份羊肉吃得一干二净,完全没有停下筷子的意思。

柳芊芊没注意到这些,节目组的食材总是准备的很充分,她就算用一点也不会有什么问题,煮羊肉只用几分钟的时间,柳芊芊一边煮,一边也没忘记做晚餐的准备,煮好之后切成了厚度一样的肉片,再拿出她的笔记本,按照上面的重量和比例,严格地配出了塔塔酱。

尽管好奇心已经爬到了嗓子眼,但冷主厨仍然没有去探过头看,一个厨师的笔记本基本就等同于她的保险箱,上面写的都是真正的独家财富,在没有经过厨师的允许之下,处于基本的教养和礼貌,最好不要擅自去看,而且很多时候,甚至别问能不能看一眼,这种问题除了让两个人都尴尬以外,没有任何的结果。

事实证明,写笔记还是有用的,她这一次调出来的塔塔酱,和交给评委的基本上味道一致,如果有少许的不同,也是因为食材进过冰柜进行了冷藏的缘故,这种温度的差异可以不计在内。2020

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