唐朝单身娘第22部分阅读（1/2）

鸡腿肉代替鸡胸肉，翻炒的时候要多铲子……”

李大柱尝了尝点头，三娘夹了两筷子收手，砸吧着嘴回味。

“爹，晚上再来炒一盘，趁热打铁，一道菜一道菜的练个两三次就可以了。不难吧？”

笑眯眯的点头李大柱不觉得这菜难“关键在勾料上，翻炒的时候不能久了！突出糊辣，保以鲜、嫩、滑、香、脆。对吧？”

“是。爹还真有天份。这个菜是可变菜式，在主料不变的情况下，配料可以变化。颜色上好看就行……”

“三娘觉得啥味都有啊，辣、酸、甜，很好吃！”

李大柱无奈“进你口的，什么都好吃。”

丽娘嗬嗬笑，三娘憨笑分辩本来就好吃，她没说谎。大胃王只要能填饱肚子。味道不是要求那么高，味蕾不敏感。

“下一道菜是水煮肉片。麻、辣是这个菜的特点，这个肉可以是牛肉，也可以是猪肉，调料比宫保鸡丁的复杂些……”

“青菜，里脊肉，鸡蛋，泡椒……最先的步骤是切肉，要厚薄均匀……”

依旧是丽娘动嘴，李大柱动手，食材切段、切片全准备好，“慢火烧锅子。”灶下的三娘立即送柴进灶膛。

“小半舀油，花椒、干辣椒用微火炸成金黄|色就可以捞起来，等凉了切成细末。”

李大柱问“接下来？”

“三娘大火！接下来豆瓣入锅爆炒，嗯，香味很浓了，下葱白、黄酒、姜……高汤一勺，搅几下，调匀净。”

“水滚得五滚了，青菜捞起来铺在汤盘子最底下。跟着散开下肉片，不要粘在一起。稍等。”

“肉白了！盛到汤盘里。小心烫！”

“肉面上撒辣椒、花椒末。”

白白、热腾腾的肉片撒上红红的辣椒，颜色抢眼，李大柱撒得均匀。

“擦干锅子，烧开半勺油，舀起来淋在盘子上。”

当滚油淋在盘子里时，干辣椒、花椒和肉片被再炸一回，麻、辣香味，以及肉的浓香在滚油的嗞嗞声中飘散开。

“香啊~~~~香！”三娘耸着鼻子陶醉。

丽娘笑着打趣“天天闻卤肉香，我还以为你的鼻子都麻木了！”

“卤肉有卤肉的味道，这个麻辣味闻进鼻子就刺激得流口水！”三娘说着还抹了下嘴角。

厨房的香味飘到巷子里，收摊回来的人自然是闻到了，蛋蛋笑咧了嘴“丽姑姑又做好香好吃的菜了。”

“是你丽姑姑在教李伯伯做菜呐，以后要开馆子，你丽娘要带弟弟，没办法呆厨房的。”

默默的听着母子对话，菊娘只是用劲将车子推进大门，就靠在门后，方便下午再推出去。

姥姥肯定是要在花家吃午饭的，等老丁、小丁和张老实也回来后就开饭。两个肉菜，加上6大盘素菜，七娘看得咋舌，东家的伙食开得真好！

“好吃---够辣够麻！今天中午能多吃一碗饭。”小丁埋头大嚼。

蛋蛋太小，受不住麻辣，伸长舌头狂喊“辣死人麻死人，水~~~~”宛娘早有准备，递给一碗温开水，仰头咕嘟咕嘟一气喝光，蛋蛋才好受了。

老丁时不时给宛娘、蛋蛋夹菜，蛋蛋不敢再吃水煮肉片，只挑鸡肉来吃。

“晚上还有这两道菜，慢慢吃，先尝个鲜。”

结果是连盘子里的剩汤，都被小丁和七娘倒进碗里拌饭吃进肚子，大家看这架势，猜七娘吃饭也不逊于三娘！

“七娘，吃饱了么？”丽娘没想到七娘这么能吃，4碗饭！如果用现代的饭碗来算，满满7碗还有多！

七娘脸红红的道“差不多了差不多了！”蒸饭桶都被她刮得干干净净一粒米都没剩下，只得了个“差不多”？

“我们家，以前就不担心会剩菜剩饭，以后，更不用担心了！”李大柱的一句话引得大家一阵哄笑，老丁几个大胃王颇为骄傲，能吃是福也是一种节约美德！(未完待续)

第077章 酸眼娇客，东施效颦

郭家的五兄弟看着朴实纯良都不错，李大柱全给留下了，多余的个做烧火工。先住客房，等铺子开始装修后，他们五个住在铺子上守夜，兼管仓库以防宵小。

郭父、郭母给子女取的名字只有排行郭大、郭二……排到郭七多了个“娘”字，女孩子统统是排行后加个“娘”，一听名字这对父母就是没文化的。

“爹，装修的时候先把库房和伙计的宿舍先做出来，餐具和米粮等等先预备着……”

李大柱点头“嗯，下午我和老丁、郭大他们去多看几家，选物美价廉的采购，得让郭家兄弟学着熟悉这些。”

“嗯，事挺多的，要不我也去？”丽娘怕李大柱不会砍价。

“不用了，你在家好好的带泥巴，外面的事我们男人去办，现在爹爹也学会杀价了，不会花冤枉钱的。”

出门经过菊娘身边时，李大柱飞快的塞了一个东西在菊娘手里，急急忙忙的牵着驴子就走。

被李大柱的突然袭击弄得呆怔的菊娘，醒过神来打开手一看，是一支红玛瑙双心镂点翠银簪！她脸上轰然冒起一股辣辣的火热气，深吸气双手按上胸口，眼睛睃了周围一圈，见没人注意到她，赶紧塞进怀里。

双心，双心，菊娘满脑子红彤彤的双心，脸烫脖子烫，胸口更是滚烫得发疼，东家究竟是什么意思？是她想的那样么？那为什么一个字都不吐？

一阵春风。吹皱一池春水。风飘走了，春水再也静不下来，涟漪一圈一圈荡漾。搅得心儿颤颤，肝儿抖抖，情丝千千结。

“菊娘，走了。蛋蛋，跟上！”宛娘脆脆的招呼着，随着婚期临近，她每天都是容光焕发春风满面。

菊娘胡乱的答应一声。紧张的自门后拉出推车，手忙脚乱的差点绊倒。平时的沉稳全然不见。

“你怎么了？脸那么红发烧了？”

宛娘的问话惊得菊娘连连否认，扯个小谎说是让辣子给辣的，宛娘很轻易的就相信了，因为蛋蛋直到现在嘴皮和脸都是红红的。

吃过午饭的姥姥回来。花家添的是个小子，花大妈无比高兴，花长岭挺失望的，他想要个香香软软的闺女，结果是个调皮的臭小子。

“泥巴有小弟弟咯，以后可以跟弟弟一起玩。”姥姥逗着泥巴。

丽娘正要问花长岭的反应，门外响起廖老祖母的声音“赛姥姥，丽娘开门！”伴随的还有当当的敲门声。

在老家悠哉了半年的老祖母，终于舍得回来了！

她拉开大门。迎进精神矍铄、红光满面的廖老祖母，还有一位豆蔻年华，穿戴整齐。还带点婴儿肥的圆脸少女。

不用猜也知道，这是维文的小媳妇。

扫了两眼，丽娘发觉这少女迈的步子，大小长度一致，跟尺子量过似的标准，行走间。头上簪子的流苏竟是一晃都不晃，脸上的微笑刻板生硬。

没好失礼多打量。丽娘猜是受过礼仪训练的，不过看样子没学到家，更不用说掌握精髓，有形无灵无韵毫无悦目感。

“这是我本家晚辈十三娘。十三娘，这是李家的一宝赛姥姥，那是李家的水晶人儿丽娘。”

彼此见过礼，道了称呼，认了个脸熟，丽娘招呼慧娘三人过来认识认识。又指着摇床对老祖母说“老祖母，这是当初肚子里揣的小泥巴。您那，在老家玩了这半年，再不回来，大伙儿都要忘记您长什么模样了！”

“一张皱皮子老脸需要记那么清楚干嘛！哈哈，小泥巴？咋取这个名儿？土腥味忒重了！”老祖母反打趣丽娘。

丽娘让慧娘上茶点，抬手请老祖母和十三娘坐，抱出小泥巴给她俩瞧瞧，“泥巴多好，除了天上，几乎是无处不在、无处不存，可硬、可软、可入水，至尊无敌的强大存在。”

“嗯，倒也是。好养活！”端详了阵泥巴的五官，老祖母赞叹“这娃会长，挑着优点来继承。肥肥白白的，你们是精心了的。”

“您不在，少看掉多少热闹……元宵节那日，万两白花花的银子，就那么的摆在……菊娘的手臂那么长的血口子，大郎的裤子……”

比手画脚，姥姥口若悬河一通描绘，勾得老祖母懊恼之极，连连哀叹自己糊涂了，与如此大场面的稀奇事错失。

半老、一老，俩活宝聊得热火朝天，丽娘只得当起主人职责招呼十三娘。看着她挺直着上半身，翘起兰花指捻酸枣点头，嘴唇只张那么一条细缝的咬个小牙印，丽娘觉得腮帮子忒酸，赶紧移开目光不敢再看。

说她是东施效颦啥的，有些弯酸、刻薄过于埋汰人，不过，那僵硬不自然的动作、笑容，让丽娘觉得自己都要被传染了去，浑身的不舒服怪难受。

目光放到怀里的泥巴脸上，丽娘害怕再看多几眼十三娘，她自个儿都不会笑不会动了，老祖母给维文找了个生产线下来，没通过合格检验的淘汰品媳妇。

可怜了活泼可爱、朝气勃勃的俊秀郎维文，一朵鲜花插在----木雕泥胎上！

陪坐两刻钟，丽娘道声失陪抱着儿子快步走进房间。一掩上门丽娘吐出一口大气，我的妈呀，一块拇指大的点头，十三娘花了快一刻钟才完全送进嘴里！

“你娘我，眼睛都要看酸了去！可怜你维文叔，要跟十三娘过一辈子，可怎么过得下去哟！”

“如果山东大户的闺女都是这样的，估计不好嫁出去吧？老祖母不帮忙搞促销，廖家的女郎恐怕要成老姑婆。”

泥巴吸着左边的奶水。抬手扒着右边的不放了，耳朵里听着丽娘对十三娘的评价，嘴巴不得空。也没做任何回应。

不想出去与人相对无言尴尬笑，丽娘陪着儿子小睡了一觉，起来后，院子里姥姥没再说稀奇了，换了老祖母的声音在道山东的古怪。

丽娘去到厨房看卤料，配合着慧娘三人捞肉起来，送猪肉的来之后。又将猪肉、内脏等清洗、切块，卤下了锅。

让三娘翻出一个中号坛子。洗刷干净。

丽娘选出几块偏瘦的五花肉切成拇指大的方块，开水锅里煮了五分种之后捞起来，清水洗净。炒锅里倒油下冰糖热化，倒入五花肉煸炒上色。颜色金黄之后让三娘熄了火。倒入盐、黄酒、酱油等等，翻拌均匀之后让它在锅里腌制入味，一刻钟后盛起来。

坛子放到独炉子上，五花肉连带料汁一起倒进去，放进橘子皮等等，加上清水淹过所有食材，盖上坛盖，用湿面团将坛盖封好，让三娘开中火先烧开。

听得坛子里咕嘟咕嘟的开了。等得一分钟之后，中火改成微火开始慢慢煨。

“三娘，记得一刻钟就转动下坛子的位置。”

“好。”

慧娘一直看着。等丽娘全都结束才开口问“这个菜叫什么名堂？”

“叫坛儿肉。”

三娘急急的插话“东家还没回来啊！”那意思就是丽娘没等她爹回来就做了，李大柱没能学到。

“没事，这个菜简单，一说就会的。”

遗憾的三娘嘟囔“东家晚上只有两道菜练手！”

她这是为李大柱打抱不平？

丽娘失笑“放心，还有一只鸡呢，晚上爹爹学烧鹧鸪蛋焖鸡。要不那么大只鸡怎么办？搁明天就不新鲜了。”

古代的绿色正宗土鸡，一只鸡少过三公斤的极少。一般都是四公斤以上，中午只不过用掉一点子胸脯肉。

探头出去看看院子里，丽娘瘪嘴，十三娘的姿势一直就是笔挺的，好像没有动过。丽娘有点佩服她了，换着是自己，早忍不住了，她那样简直跟受刑一般，一动不动的一坐就是三小时，厉害人！

看到了丽娘瘪嘴的小动作，慧娘轻笑，低声问她“是不是看了忒不舒服？我也是！都不好出去，跟她一比，慧娘觉得自己粗俗不堪之极。”

七娘嗯了一声大大点头，三娘也是甩个不明的眼神，看来，大家的感觉和她差不多。

肥厚的大手掌抬起，三娘的粗手指费劲的比出个兰花指，举到脸颊旁一翘一翘，冲三人使劲的耸眉、眨眼、抛眼风。

“噗噗----”丽娘喷她一脸口水。

拍着大腿，慧娘笑得嗝气，七娘故意傻呵呵的笑“三姐姐，您眼睛抽筋了么？”

“嗳哟----笑死我了，快不行了！活宝两对，外面一对，厨房一对！”丽娘捂着肚子，三娘的眼抽筋，她笑得肚子抽筋。

李大柱回来后又是一阵热闹的招呼客套介绍声，老祖母本想带十三娘回家，被姥姥强留下吃晚饭。

紧跟着好吃嘴长孙宣带着澜清、澄泓来了，还有赵云涛和芽妹来蹭饭，丽娘不得不出去打个招呼。请他们坐下奉上茶之后，目光一转，丽娘的心头“咯噔“一声。

为何？

前一刻还端庄、矜持无比的十三娘，面如桃花眼波如水，嫩白的手指绞着手上的绣帕，那一副软惜娇羞的姿态，全然是冲长孙宣而去的。

十三岁！噢，老祖母口中“难得”的“好”女郎！

人芽妹看呆是看呆，纯粹是欣赏美好事物的目光，干干净净，没有一丝别样情怀在里头。十三娘的可不是，那眉眼间的迷离春情，难道----想到朱三娘婚前的“壮举”，丽娘甩甩脑袋，赶紧掐掉有色的思维。

狠狠的剜了眼长孙宣，蓝颜祸水！长那么漂亮干吗？女郎们会如飞蛾般的扑过来的，蝴蝶----也许有，不过估计蛾子多一些。

被她一眼给瞪得莫名其妙的长孙宣，眼珠子转动间，已是瞟到十三娘的姿态，明了之后翻个白眼，他可没勾搭谁！

“老祖母，你们慢聊，丽娘去厨房了。”

拉着李大柱进了厨房，丽娘依然是张嘴教授，让他练手。鸡肉烧好后，中午的水煮肉片和宫保鸡丁再做了一次，坛儿肉也可以了。去掉焦干的面糊糊，揭开坛盖，将浓香的坛儿肉盛出来端上桌。

今晚人多，厨房一桌，偏厅一桌，摆好后李家人和客人在偏厅坐下，其余人等都在厨房的大案板桌吃。(未完待续)

第078章 钉嘴铁舌，连损带讽

送一块红亮的五花肉入口，“肥而不腻，瘦而不柴，酥烂味浓，香醇可口！妙哉！”长孙宣的惯用口语又溜出来了。

李大柱、赵云涛敬他一杯酒，芽妹在哎呀呀的喊辣喊麻，找哥哥要水喝，赵云涛顺手将自己面前的温开水放过去。

“水煮肉片味道比较大，吃惯清淡菜色的，可能有些不习惯。”丽娘让芽妹别吃水煮肉片了。

芽妹一副豁出去了的样子，又夹块肉片嚼，“辣得过瘾！麻了之后还想麻！”

“吃不得就别吃，这个鸡丁多嫩滑，香辣不呛喉，吃这个！”半起身，老祖母给芽妹夹了一筷子到她饭碗里。

丽娘发觉十三娘因老祖母这一动作，瞳孔猛地一缩，看芽妹的目光立时不善许多，眼里藏着针，嘴角却依旧挂着淡淡的、制式的微笑。

装模作样、笑里藏刀，心机还不浅呢！