第 470 章 晋江文学城（1/2）

宴席间,无意听到别人的聊天内容，绅士当然不会唐突插嘴去问。

容修仿佛没听到那三人打机锋，专心地对付餐盘里的六只蜗牛。

容修的头盘是escargot,就是食用蜗牛。他对蜗牛不反感。

法式焗蜗牛，还有鹅肝,是法国的国菜。

大多情况下，地道的法国餐厅，盘内会有六只蜗牛。

多出来的算你占便宜。

从容修的角度看去，离他近的焗蜗牛较大只,远处是小蜗牛。大蜗牛用钳子夹住，叉子挑出壳中肉，蘸上调味品,味道鲜美，肉质肥厚，嚼劲类似贻贝。

盘内稍远些的,是小蜗牛，有的可连壳吃，烤得酥脆,借着蒜香奶油的香甜，壳子略有巧克力味。

即使一手钳子,一手双齿叉,容修的用餐动作也仍很优雅。

远处,丁爽也是一盘蜗牛，学着容修的姿势，他学得像模像样。

反正，像以前在龙庭家里，和兄弟们一起扯着膀子,“左边画龙，右边画彩虹”，肯定不行。

顾劲臣的头盘是普罗旺斯蔬菜杂烩，法国名菜，总之，还是吃草的。

演员，控制食量，合情合理。

不过，在座大概只有容修知道，爱人不敢吃蜗牛。

于是，容修微笑，不言语，有意无意，望着对面优雅吃草的影帝。

劲臣抬眼，撞上容修眼神，怔了怔：“？”

容修笑而不语，视线不移开，缓缓往口中送蜗牛肉：“……”

劲臣张了张嘴，耳尖一红：“……”

两人眉来眼去，玛莎左右看了看，笑着拿起餐巾拭唇，遮住了脸上的表情。

见容修品尝了菜式，玛莎对容修举起了白葡萄酒。

容修放下餐具，用餐巾印了印嘴唇，举起酒杯，对玛莎轻轻颔首。

容修将干白举到眼前，双目平视杯中酒水，欣赏色泽，随后稍微端近，轻闻酒香，然后，他小啜了一口，细细品尝。

这个“细细品尝”也是有讲究的，从舌尖到两侧到舌根，舌尖是品尝甜味，两侧是酸味，舌根和中后部是苦涩味，之后是舌中部的回甘……

客人是否在细细品尝，讲究喝酒的内行人一眼便能看出来。客人品味之后，由衷地赞一句“好酒”，才会让精心准备午餐的主人家打从心里感到喜悦。

容修不能喝酒，只饮一口，酒水口舌间绕，当即说出了干白的产地，玛莎笑意不减，便和容修聊起了白葡萄酒的话题。

“听说，容先生之前在俄罗斯，俄罗斯人酷爱喝酒，我爱伏特加，”玛莎笑道，“我能看出，容先生也是爱酒之人，俄罗斯没有勾出你的酒虫？”

仿佛在质疑容修不饮酒的真实性。

容修却不解释，调侃般地说：“能不能喝，会不会喝，懂不懂喝，与去过俄罗斯没有关系——我是中国人，在全球媒体评选中，全世界最能喝酒的国家，俄罗斯排在第三，中国和英国才是前两名。”

“你说得没错，我忘了，茅台，我爱茅台，还有……二锅头，”玛莎笑出来，看向劲臣，“这么说，顾老师在英国，一定练出了好酒量？”

劲臣也不避讳，笑道，“是的，留学之后才开始喝酒。大学的兄弟会，每周都有酒会，大家饮酒的方式有很多，非常豪爽，玛莎女士应该比我更清楚。”

玛莎轻轻眨眼，对劲臣微笑颔首。

常春藤的兄弟会。这可不是一般东方留学生能加入的，它是精英俱乐部，也是精英二代们的疯狂派对，从这时候开始，英国贵族和高层们的子女开始建立自己的上流圈子和人脉。

分析只是一瞬间，她想起在英国读书与工作的往事。

玛莎不由连连点头，笑道：“是的！伦敦街上的小酒馆，每天晚上都会爆满，所有人都端着高度数的啤酒，威士忌，配着芝士薯片。”

“所以留学时，晚上不太敢出门，”劲臣说，“酒鬼们从酒吧出来，把玻璃杯到处乱扔，甚至手里还抓着啤酒杯，就在路边招手打车。”

说这话时，影帝脸上依然是温和优雅的表情，容修却莫名从中听出“吓死宝宝了”的味道，他不禁轻声笑了出来。

实在难以想象，深夜酒吧街，自家乖孩子遇到酒鬼会被吓成什么样。

顺理成章，容修难免想到，十年前的那夜，喝得酩酊大醉在小胡同里自残的自己，是不是也把劲臣吓到了。

劲臣抬眼与他对视。

两人大概一起想起十年前，因为一次醉酒引发的露水情缘。

起初一个因为酒精，失去了理智，一个因为爱情，抛弃了理智。后来，他们结合在一起，汗水，宣泄，碰撞，酒精散发，到底会有一瞬间清醒，但两人还是没能寻回理智。

容修勾起唇角：“就像英国作家乔叟所说，醉酒是埋葬人们理智的坟墓。”

劲臣莞尔：“英国还有一句话，溺死在爱情和酒杯里的人，多于溺死在大海里的人。”

两人一唱一和，周围人微笑看去，眼中却充满困惑，简直是灵魂交流啊。

*

侍应生过来上汤，容修和劲臣一样是蘑菇洋葱松露汤。

松露是好东西，在龙庭时，劲臣也给他烹制过，除此之外，还有奶油蘑菇汤，家里两只崽都喜欢喝。

容修身姿笔挺，坐在餐椅上，后背始终没有往后靠在椅背上，这是最标准英国贵族餐桌坐姿。

吃东西时，他优雅地将食物送到嘴边。连喝汤时，身子也没有前倾，甚至只收了收下巴，连头也没有低。

中国人喝汤，想喝得舒服，就得讲究一个“烫烫满满咕咚咕咚”——尤其是劲臣，母家在广东，广东就讲究喝汤——

好比他给容修端一碗汤，往往都是滚烫的，热气蒸腾，香味扑鼻，然后捧着碗，满满一大口一大口喝下去，时不时喉咙发出咕咚咕咚的吞-咽声，还有嘴巴回味时发出的声响，只有这样才能满足食欲，达到淋漓尽致的享受境界。

而，西方人恰恰相反，一定要“不烫、不满、不响”。

滚烫的汤水，西方人不会尝试去喝，也不会吹吹，把它吹凉了，非要温温的才行。喝汤时，更不会捧着汤碗大口大口爽快地喝，因为他们要坐直。

就像此时的容修，他笔直而坐，背不靠背椅，嘴不碰汤碗，头不低下，拿起汤匙往嘴里送时，也不伸脖子去迁就汤匙，只是抬起小臂，优雅地将汤匙送到嘴边。

不能发出任何声响，这是必须要注意的一点，否则就会被从四面八方飞来的白眼淹没。

容修喝汤的速度不快，他一改往日在家里风卷残云的习惯，与周围人的用餐速度差不多，他参照的就是坐在对面的劲臣。

这也是要特别注意的，因为西式菜品是一道一道上的，千万不要让自己的盘子空得太早，大家要速度保持一致才行。

谈话中，容修碗中汤品见底，他轻轻托起汤碗一侧，汤匙没有发出撞击汤碗的声音，将碗中汤底舀出来喝掉了。

随后，他将汤匙放在汤盘中，没有直接留在汤碗里，匙把指向自己，没有指向任何人。

玛莎暗暗点头，前菜的细节，可圈可点，没有任何失礼之处。

面包没有直接上嘴去咬，而是从一侧掰下适量的大小，用牛油刀往上抹蘸料，然后送到口中。

而且，面包也没有随便乱掰，最后掰得四周像狗咬的一样，必须要从一侧掰起，整整齐齐。

在没有经过主人允许的情况下，没有用面包蘸蘑菇汤去吃，虽然所有人都知道，面包蘸着某些汤品来吃，实在比搭配蘸料更有滋味。

西方人宴席上，最忌讳的一点，就是“侵占地盘”。

在长餐桌上，牛油通常会装上好几大盘，大家随意取用。当公用蘸料或调味品不在自己地盘时，千万不能去别人的眼前拿东西，中国人客气的那句“别劳烦您，我自己来”万万不可——站起来，一提身，伸胳膊，够东西，手伸到别人那边，侵占的别人的地盘，这是大忌。

哪怕对方离你很近，也非要开口请“地盘主人”把调料递给你才行。

另外，如果身边人离得很近，一定要记住，左手边的面包碟子和牛油刀是自己的，右手边的是别人的。

副菜上来时，玛莎举起酒杯，朝金妍秀敬酒。

酒侍再次上前，容修没有换酒，也没有让对方再填，他杯中的干白只喝了两口。

副菜是鱼料理，容修仍然喝清淡的白葡萄酒，没毛病。

红酒配红肉，白酒配白肉，这是西方人最基本、最传统的选择——清淡的白酒不适宜配上酱汁浓厚的菜，西餐里的海鲜味道都较为清淡，用来配白酒最合适不过。汁多味浓的肉类则适合红酒，不能让菜肴盖去了酒的风头，也不能让好酒辜负了米其林主厨的美意。

当然了，如果哪个“鬼才厨师”灵感乍现，非要把一道“鱼料理”烹饪成类似于水煮鱼、酸辣鱼、姜蒜鱼、红烧鱼的重口味风格，那么，选酒就要另当别论了，宴席会有备用酒以供选择。

好酒和好菜，就像灵魂伴侣。

它们在各自的领域上独自美丽，各有各的优质，各有各的强势，而当二者搭配，又将孕育出第三种绝美，那种惊艳味蕾的味道，非要搭对了才能尝到。

酒侍来到劲臣身边，劲臣换了酒，他选择了稍甜些的白葡萄酒。

“我听说，顾老师是素食主义者？”司彬看着劲臣的餐盘，担忧地提醒，“鱼的话……”

楚放对玛莎回敬，举杯共饮：“顾老师不算素食主义者，他只是很少吃肉。”

劲臣纠正：“不全是，我只是尽量少吃有脸的食物。”

有脸的食物？

司彬有点懵：“鱼也有头有脸的啊。”

“怎么？”轻飘飘的一声。

一直不插话的容修抬眼，忽然开了口，嗓音淡淡的。

“顾老师难得多吃了一点东西，你在阻止？”容修朝司彬扫了一眼，“让他吃，多吃点，鱼不算有脸，鱼没有脸，鱼只有侧脸。”

司彬：“……”

在座各位：“……”

顾劲臣：“…………”

“哈哈哈！”玛莎终于按捺不住，大笑了出来，甚至吸引了远处白夜的注意。

长餐桌另一端，白夜敛眸含笑，对封凛举杯，“那边聊得可真开心啊。”

封凛回敬：“他们的关系可真好。”

丁爽一顿饭吃得胃疼，手忙脚乱中还抽空腹诽一句：你们俩有病吧，到底从哪看出来他们关系好了？

这时候，金妍秀和容修聊起了音乐的话题。

不知注意到什么，容修不冷不热回应着，看向对面用餐的劲臣。

“喜欢么？”不顾四周眼光，容修对劲臣道，“多吃点，有刺就吐。”

明明嗓音很温柔，金妍秀却从中听出了命令的意味。

劲臣的副头盘是时令红鲻鱼，因为米其林主厨的手艺很好，劲臣多吃了两口。

这道菜是容修在白夜办公室时，特意为他点的，红鲻鱼有“补虚健脾”的功效。

不过，红鲻鱼本就没太多刺，厨师怎么会把刺留在鱼片上？

容修的声音虽然很轻，但还是被玛莎听到了，他对劲臣说出这话，显然是十分的失礼。

玛莎眉心微蹙，朝容修看去，却发现容修并不在意周遭目光，仍专注地凝视着劲臣。

劲臣抬了眼，与容修对视，刚要放下的刀叉，又被他拿了起来。

短暂的眼神碰撞，劲臣对容修轻轻颔首，应了一句“是”，便垂下了眼睑，脸也随即微微垂下，随后，他继续优雅地吃鱼，耳尖却悄悄地红了起来。

捕捉到两人一瞬间的交流，玛莎恍神两秒，意识到自己竟心有所动。

感觉到了刻板礼数下“家人”的温暖。

容修记得，早前和劲臣刚在一起，两人第一次一起在龙庭用晚餐时，劲臣吃鱼不小心吃到小刺，竟然不动声色地咽了下去。

这是两人同居近一个月，容修才发现的细节，当餐桌上有需要吐骨或残渣的餐食时，劲臣就会用得很少，甚至几乎很少去碰。

显然是在国外养成的习惯。

在西方重要场合的宴席上，如果用餐时，不小心吃到小碎骨，就要硬着头皮咀嚼咽下去；如果是难咽的骨头、或难嚼的残渣，也不能吐在任何地方，不能吐到餐巾里裹起来——只能让它暂时留在口里，挑时间，选时机，在所有人没有注意自己时，用叉子或汤匙把它从嘴里接过来，迅速送到一个隐蔽的地方，比如一块蔬菜叶子底下，不要让人看到为好。

似乎注意到玛莎的关注，容修看向她，道：“我在俄罗斯唱歌时，认识了一个英国朋友，他在英国是一个很受欢迎的摇滚歌手，我请他吃了晚餐。一起吃饭时，大家聊得很开心，可是，直到晚餐用完，我问他，用餐愉快么？他居然说——”

容修顿了两秒，语气略带调侃：

“他小声对我说，晚餐非常合口味，但是，果盘里有一些切成小块的水果，让人难以下咽。”

玛莎微笑着歪了歪头，困惑地问：“是什么特别味道的水果么？”

“不，”容修说，“后来我才知道，他从没有直接吃过甘蔗。”

玛莎愣了愣，轻掩住嘴笑起来，联想到饮食传统，她一下就会意了，西方人不会吃咀嚼过又要吐出来的菜。

司彬不可思议，用中文问：“他不会全咽下去了吧？”

“我想，是的。”容修说。

四周宾客无奈地轻笑了出来，楚放道：“好在没有让他到你吃整根的甘蔗，不然他一定以为你在啃竹子。”

啃竹子什么的，只是少见的，常见的是牙签。

不能在餐桌上使用牙签剔牙，就算礼貌地用手遮挡也不行，更不能用舌头清理牙齿间的残渣。

看上去像是中西差异的调侃，但劲臣明白容修的意思。两人花费了很长的时间才磨合了餐桌习惯，乃至于这一年多，只要两人在一起用饭，容修就会将餐桌上所有的时间都用在关注他的用餐情况上。

劲臣并不觉得这是一种失礼、审视，或管教，即使容修有时并不温柔，但这种仿佛严父一般的关怀，让他感到非常的幸福，感恩，且珍惜。

而同理心很强的玛莎女士，自然理解了容修的意图。

真正的礼仪本应当如此，它是友善的，温柔的，富有感情的，它是人对人的尊重、关怀和体谅，是人与人之间的调和剂；不是它成就了一位绅士，而是从绅士身上自然流露而出。

侍应生为容修上了菲力牛排，他选了干红。

劲臣的主菜是果香鸭胸，则选了半甜红酒。

英式用刀时，不能将盘中肉食切成一块一块的，就算是“小李飞刀”的刀法，也得先切一块，吃掉之后，再切另一块才行。

现代美式的用餐习惯，则可以将盘中牛排切成几个小块，然后慢慢进食。

但是，不论英美哪一种，都不能像中国用筷子那样，先夹起一块食物，在嘴前小口小口地咬着吃，尽管看上去已经很优雅了——必须要看准了，切好，叉上来，一旦送到嘴边，就得全部送进嘴巴里，一丁点都不要留在叉上。

所以，像劲臣这样，把食物切得小块一点，优雅地放在嘴里，才是最好的方式。

劲臣参加过太多宴会，经验告诉他，食物切得越小块，对自己越有利。

避免大口食物把嘴巴塞满，对影帝来说，那样看上去不体面、不美观。最重要的是，考虑到餐桌交际，当别人突然和自己说话时，着急忙慌地把食物咽下去，可能会很非常的困难，或许会噎到也说不定。