第749章 卤味大盖饭（1/2）

之前陈年和小花说的是迟点来就行，毕竟卤肉也不需要太早卖，就算自己五点多到了这边，再怎么也要四五个小时才能把肉卤好。

虽然说有更快更简便的方法，但陈年倒也不急在这一时。

只不过小花九点左右的时候就来了。

这时店内刚好结束了早餐的营业。

“老板，我来了。”

“嗯，之前让你带的那些东西带了吗？”

“带了的。”俞小花说道，然后解下背上的书包，从里面把各种复印件都拿了出来，当然还有她的健康证。

这时陈年才看到小花的书包还是粉色的，上面印着卡通图案，再加上小花虽然有着一米六的身高，但加上脸却像一米五一样，因此看起来好像个小学生。

接过这些东西之后，陈年先将它们放在桌上，然后就带着小花去认识店里的众人。

“小花，这是我妈，叫冯红红。”

“红红阿姨好，我叫俞小花。”

“你好你好，伱今天刚来，要是有不懂的东西随便问我们谁都行。”

陈年继续介绍：“这个是温阿姨，主要负责洗碗和上菜。”

小花儿又乖巧的说了一句温阿姨好。

陈年又带着小花来到厨房之内，分别介绍了众人，众人看到小花皆是眼前一亮，毕竟有这么一名小美女在店里工作，也足够让人赏心悦目了。

这倒不是说他们之中除了李挺外都有女朋友或者是老婆就不能再看别的女孩，只是相比起男人来说，可爱的小女生确实能让人心情愉悦。

“他们之中除了何海都比你大，叫他们哥就好了，至于何海的话你随便看着叫就行。”

但小花还是挨着一个一个的都叫了哥。

“好了，从今天开始咱们店里就又多了一名员工，到时候有什么能帮的就多帮着点，毕竟小花是女孩子，知道了吗？”

“放心吧，师父。”众人齐刷刷的点头。

最后陈年才带着小花来到她的工作间。

“以后你主要就是在这里工作，现在锅里煮着的这些东西就是我们中午要卖的，如果有客人点单的话，你红红阿姨或者是红霞阿姨，会把单子拿到你这边来，你要做的就是按照单子上的内容把他们分装好，到时候他们两个会来取。”

“好的老板。”

“还有就是这边有一个窗口，如果外面有人要买的话，你也称给他们，到时候客人买了，你就用盒子装给他们，然后在外面套上塑料袋。

如果客人们有要求切开的话，你就帮他们都切开再装进盒子里，总之每一样东西的价格墙上都有，你可以先记一下，免得到时候忘记。”

“好的老板。”

“称你会用吗？”

“这个我好像不太会。”

“没事的，我教你。”

随后陈年又教了俞小花称怎么用，在称重的时候怎么去皮，还有就是墙上的价格都是以个或者是斤来标示的，但在称的时候就需要以公斤来称。

免得到时候客人在这方面有疑问，感觉多给他称了。

“对了老板，还有一件事就是我之前在买辣鸭脖的时候，经常都是我要十五他们都会给我拿二十多，但我有时候不好意思说就那样买了，我们到时候也要这样做嘛？这样还可以多卖一些。”

陈年听到这话摇了摇头：“不不不！千万不要这样，客人要买多少就给他们称多少，如果他们没有说，你这边也要问清楚，尽量不要给他们多称。

毕竟来我们这边的要么是一些游客，要么就是一些街坊邻居，如果称出来有零头的话，就给他们把零头抹了，但如果是七毛八毛这样的话，就问他们再加一点凑个整行不行，如果他们同意就给他们再加一点，如果不同意就算个五毛钱之类的，总之我们这边可以少一些，但千万不要给他们多加。”

“知道了老板。”

“嗯，那你先在这边熟悉一下，如果要喝水的话就到外面去接，或者拿个杯子到隔壁去接酸梅汤也行，隔壁的蛋糕店是我姐在开着的，等一下我再带你过去和她认识一下。

上厕所可能要去隔壁上，不过也不远，出了门左转就能看到。”

“好的老板。”

就这样，陈年在这边叮嘱完之后才又回到了后面，开始忙碌了起来。

等到10:40左右的时候也该做员工餐了，陈年询问了一下大家的意见，但包括冯红红在内，都说去问一下小花想吃什么。

“小花，我们马上要吃午饭了，你有什么想吃的？”

小花此刻还在看着锅中的肉，闻着里面的香味，听到陈年的声音之后，吓了一跳：“啊？老板，我什么都可以的，我不挑食的。”

“没事，今天你第一天来，给你整点好的，咱们墙上的菜单都可以，或者是你有什么别的想吃的菜都可以说，只要你说得出来我就能给你做。”

听到这话小花就知道今天她躲不过去了，就看店里几人的热情程度，她怎么着也得点两个菜，不过她也不好意思点那些复杂的。

最后就点了个麻婆豆腐和蒜蓉油麦菜。

“好吧，那剩下的我就看着做了。”陈年说道，“不过以后有什么想吃的菜也可以说，反正我们都是自己人，吃什么都很自由的，他们平常就总是点菜。”

“好的老板。”

随后陈年就回后厨去做菜了，不过除了麻婆豆腐和蒜蓉油麦菜之外，陈年又弄了红烧肉、胭脂鹅脯、文思豆腐以及一份水煮肉片。

小花第一次吃员工餐吃的这么丰盛，而且每一道菜的卖相都极好，闻起来也特别香。

她以前在饭店里做服务员的时候，员工餐都是学徒做的，分量虽然足够，但那口味实在是一言难尽，红烧肉都是白肉多红肉少，那么大一块儿白白的肉，看着就没食欲。

偶尔能遇到一次大厨愿意亲自下厨给他们做员工餐那就算是烧高香了。

但在这里每一块红烧肉都是三肥两瘦或者是三瘦两肥，表面红彤彤的，浓郁的酱汁挂在肉上，闻着香，看着好看。

很少吃肥肉的小花这一次也吃了不少。