第236章 卖卤味(1/2)
只是宋清君今天上班之前还得做其他的事,等弄完了才能骑着去国营饭店。
好在宋书瑶给他布置的任务很简单,就是等李屠夫过来的时候,把今天送来的肉放好,再把钱给了,最后把厨房缸里的肉,放进还在煮的锅里卤上,就能去上班了。
早上六点四十多,李屠夫过来把肉送了,宋清君把钱给了,又把锅里已经卤好的肉菜和素菜用盆子分开装上,盖上盖子,捆在自行车上固定好。
把之前处理好的肉放进锅里卤上,和两位长辈打了个招呼,便骑着车往镇上赶去。
***
镇上这边。
宋书瑶带着白秉和林凝两人推着车,带着昨天卤好的卤味,还有一些柴火,并着一个小炉子就这么到了镇上的广场。
此时大广场上已经陆陆续续摆放了好多家摊子,其中早餐摊子是最明显,也是最引人注意的,再其次也就一些附近的厂房,拿了些陈年的坏布,或者颜色不新鲜的布料,摆了几个摊子售卖。
这种摊子上的人是最多的,毕竟马上就要过年了,这种不要布票就能买到的布,还是很多人都想要的。
哪怕颜色不讨喜,只要是新衣服能穿,大家都不介意。
除此之外,还有许多卖菜的,或者卖各种用品的摊子,只是这种摊子上的东西都不多,大多都是这一年来自家做的东西。
宋书瑶看了两眼,就不再多看,她让白秉推着车子,自己在集市里转了一圈,找了一个相对于比较好的位置,把车子停在这里。
然后把小炉子放在地上,特意买回来用来热卤味的锅子放在炉子上,烧上火,再把冻好的卤汁放进锅里加热融化。
最后把车子固定好,再把放在车子下面柜子里的两大盆卤味端出来,放在木车上面的平台上,就可以开始做生意了。
一共四个猪头,二十根猪脚,四根猪舌,四根猪尾,四份猪下水和三十斤猪肉,全都是昨天卤好了,等着今天来卖的。
当然这里并不是全部的卤味,这两天不知道是不是因为快过年的原因,李屠夫每天杀猪都比前段时间多了两头。
这些天送来宋家的猪肉都是成倍的,好在因为宋书瑶刚拿了工资,林霞那里还有些钱,这才够给猪肉钱。
不然怕是他们家不说过年的钱了,就这猪肉钱都给不起。
宋书瑶盯着面前码的整整齐齐的卤味,把菜板还有菜刀等等一切要用到的东西都放好,这才抬头准备吆喝两声。
结果就看到在他们摊子前居然已经围了一圈人。
??
这是要做什么?
宋书瑶不清楚,不过既然已经有这么多人围观了,她也用不着吆喝,扬起笑脸,挥刀从卤的猪下水里切了一盘,放进已经烧开的卤汁里滚了一圈。
顿时浓浓的香气弥漫出去,让围在他们摊子周围的人群都不自觉咽了一下口水,眼神期待的看向宋书瑶跟前的小锅。
像是想要透过小锅看到里面到底放了些什么东西,才能把这肉煮得这么香。
宋书瑶此时顾不上这些人,她看着刚丢进锅里已经煮热乎的猪下水,用家里带来的筷子和勺子把猪下水弄不出来。
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