第14章 忙碌做月饼(1/2)

过两个月又到开学报名了在教室遇见新的三名同学,一个穿着蓝色的短袖,灰色的短裤子,看起来很像男生的女孩,是孙佳甜,另一名穿着灰色的短袖裤的戴着眼镜的女生,是赵一一,还有一名穿着白灰色的裙子扎着高尾辫的女生,是胡晴雯。

刘时晴问说:\"你是男同学吗?\"

被怀疑是男生的微笑孙佳甜地说:\"不是,我是女同学。\"

刘时晴不好意思点点头。

其余的同学包括张老师都晓得孙佳甜是女生。

和新同学相处了两三周。

又到中秋的前一周,太阳照在同学们穿着校服坐在桌子上看张老师讲课。

她穿着深蓝色的裙子,凉鞋,戴着眼镜,说:\"你们想不想做月饼?\"

同学们异口同声地说:\"想。\"

张老师在讲月饼的种类繁多,口味各异。常见的口味有莲蓉、豆沙、五仁、肉馅等。其中,莲蓉月饼以其细腻的口感和浓郁的莲香而受到广泛喜爱;豆沙月饼则以甜而不腻的味道见长;五仁月饼包含了多种坚果和干果,口感丰富;肉馅月饼则适合喜欢咸味的人。冰皮月饼是一种特色月饼,它与传统月饼的区别在于饼皮。冰皮月饼的饼皮主要由糯米粉制成,外观呈白色,口感软糯,且不需要经过烘烤。制作冰皮月饼时,先将糯米粉、粘米粉、澄粉等原料混合,加入适量的水和糖,搅拌成面糊,然后蒸熟。在蒸熟的面糊中加入黄油或植物油,搅拌均匀,使饼皮更加柔软和有光泽。与我们学过的雪媚娘方式有点差不多。

制作月饼的过程需要经过多道工序,包括制皮、制馅、包馅、成型和烘焙等。如今,市场上也有许多现成的月饼可供选择。

讲完后让同学们去烘焙房厨衣洗手。

换厨衣洗好手等张老师写月饼配方,步骤。

张老师写好后再提到说:\"枧水是让月饼可以延长保存期,但是不能用量多否则口感和质量,现在就选豆沙作为豆沙月饼。\"

同学们开始准备称量,称豆沙的量时候被大声说话的李林一说:\"头一次自己做月饼啦,哈哈哈。\"

所有人回过头看看李林一大声摇摇头无语地说:\"有什么好高兴的呀,至于大声吗?\"

刘雪雪急性生气对他说:\"说这么大声呀,还不开始做啊。\"

李林一生气不理会地开始准备拿花生油。

安苏瑶摇摇头对刘时晴说:\"刘时晴,李林一和刘雪雪还真是死对头的,不是一次吵架就是不吵架非发火呢。\"

刘时晴点点头说:\"安苏瑶,说的也是,李林一这个人容易发火的性质,刘雪雪呗也太容易冲动了。哎,开始做呗。\"

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