第五十六章 醉沙金枪鱼（1/2）

五十六

走进店里，叶茗第一眼就瞟了一下菜单。这菜单上的价格骤时就把叶茗吓了一跳。

“这么便宜？”叶茗心想。

虽然他对钱并没有什么概念，可是就爷爷给他的钱来说，就算每天在这家餐馆吃，也几辈子都吃不完。再进来之前，叶茗想着，这么有名的餐馆可能会比较贵吧，并且听路人说这家餐馆机的确是比较贵。

所以，叶茗在想着，自己现在是不是成富二代了？

“管他呢。”叶茗想着，只要现在能吃饱肚子就行，干嘛钱多还烦恼？

叶茗也是对自己挺无语的。

见叶茗走来，一个身穿黑色袍子的老年人走了过来。

“客官您一个人？”叶茗看过去，这老人要说风烛残年倒是算不上，不过的确也是上了年纪，可能六七十岁。

“是。”叶茗回答。

“您这边请。”老年人为叶茗引路。

老人请叶茗坐上了一个有着一排连坐的檀木做成的椅子。但是并没有桌子，其上就是点餐台。

叶茗倒是第一次见到这种操作。

“老爷爷，您这边有什么特色的？”叶茗很客气的问。一想到这么年迈了都还要来餐厅打理下手，叶茗挺佩服他的。

“今日特色，醉沙金枪鱼。是选用今天下午刚打捞回来的顶级金枪鱼，用最上好的典藏白酒，加上本店秘制的香料腌制三小时，才能够得出一道如此的醉沙金枪鱼，要不就点这个？”

“呃，生的？”叶茗听到那老爷爷这么介绍这道菜，很是不解，只是腌制过而已，那岂不就是生的？

“您是第一次到莫远弦城来吧？”老人问。

“是的，老爷爷。”叶茗很客气的说。

“我是这家店的老板，既然见您是第一次到这儿来，那么我就尽尽我的地主之谊，第一道菜，我请了。”老人家眉飞色舞。

叶茗也不知道这老人为何这么的高兴，做赔本买卖还能如此欢欣的，还是叶茗第一次见到。随即觉得不妙，“不好吧，老爷爷。”

“没什么不好的，我们这里的菜肴是做的生鱼片，您以为单单一道菜就能吃饱？客官，恐怕您待会儿还要多点很多菜呢，这醉沙金枪鱼，就算是我为您接风洗尘而做的第一道开胃菜了。”

其实叶茗并不知道，这金枪鱼乃是制作生鱼片最为顶级的食材，而这家店的醉酒金枪鱼则是这酱渔的招牌菜，一般的最顶级金枪鱼是现杀现做，但是这家店的金枪鱼采用了特殊的冰块进行冷藏腌制，肉质甚至比新鲜点杀的金枪鱼还要好。且佐以精心配制的秘方，肉质爽滑，入口即化，脆嫩有层次。

只见那老板将一整块腌制好了的鱼肉和着木板端了过来。

“客官，这生鱼片是最为讲究刀工的。”他鲜活地说，“切割生鱼片是，必须顺着它的纹理，手抖都不能抖一下，顺势切下，并且这薄度必须要控制在极细微之处，既不能多也不能少，您试试。”

说完，那老板将刀取出，极为细致的先打探了这块鱼肉一番，然后，轻轻动刀。

这时候，叶茗也是大威德吃惊。因为在他动刀之时，叶茗明显感受到了元气波动，但是内敛的极为的细致，若不是叶茗早就能够通过镇山图的生命气息来感知元气，像他这种一勾玉的层次，是绝对不可能抓得住这一缕的能量的。

那老板极为谨慎的片下几片生鱼片，递到了叶茗翠绿色的瓷质盘中。

精致！这是叶茗第一时间想到的。

说实话，在叶茗看这老板片金枪鱼的时候，就觉得完全是门艺术。因为看着那秒米不差的刀工和那细薄如纸的透明金枪鱼片呈上桌，完全就是难以想象的精致，似乎就是一场完美至极的表演！

叶茗不由得赞叹。