第349章 琢磨糕点（1/2）

许清在家休息了两天后，便开始琢磨卖糕点的事。

夏天来了，就卖些适合夏天吃的糕点好了，最传统的绿豆糕和桂花糕自然是不用说，这次再来两个新产品，红豆薄荷糕和枣泥山药糕。

除此之外，许清还打算做一些夏季美食，比较消暑佳品凉粉和烧仙草。

一说到烧仙草势必少不了它的姐妹布丁和双皮奶，可惜没有木薯粉做不了芋圆，不过也没关系，还有红豆、花生、葡萄干、水果等很多东西可以代替。

一想到这些甜品许清就忍不住流口水，她自己也好多年没吃过了。

凉粉一般是以绿豆淀粉或红薯淀粉为原料，临时提取挺麻烦的，天气热容易坏，所以只能在空间操作，暂时是吃不上。

布丁和双皮奶制作都非常简单，只需要牛奶和鸡蛋，这两种原材料空间里大把的有，不过烧仙草的原料得临时购买，空间里有是有，但是不够用。

制作烧仙草的仙人草算是平常大家常见的一种野草了，药食两用，凉茶里面就需要它，很多人都会做，不算稀罕。

晒干的仙人草药铺和粮铺里都有，许清把采购的事交给李竹，告诉他只要质量好，先买个五十斤回来。

许清把小徒弟和谭阳叫过来打下手，一边口头教他们怎么做糕点。

“我今天说的你们都要好好记住，记不住的回去拿小本本写下来，反复地背，现在你们就先学学理论知识，等回了沄州城，有条件了再让你们上手练习。”

“记住，做糕点不是一天两天的事，像师父我磨砺了这么多年，也不敢说自己做出来的糕点就是最好吃的，你们要好好磨练手艺，争取早日出师啊。”

平平安安他们应道：“知道了师父。”

许清看了眼跟着平平安安一起干活的谭阳，看他笨手笨脚地样子，笑了笑，没有阻止。

就让他玩吧，特殊对待反而会让小孩不开心。

不过平平安安是好哥哥，见弟弟不会，便手把手教他怎么做。

做糕点需要时刻用火，蒸煮炒是必须的，大热天的干这个简直就是自己找罪受，不过许清今天的目的主要是教徒弟，并不准备在外面的厨房大批量地把糕点做出来。

等把绿豆糕、桂花糕、红豆薄荷糕和枣泥山药糕做出来，许清让他们一一尝过味道后，便把三人带到客厅里做随堂小测试。

她让平平安安把四种糕点的配方、做法详细说一遍。

这四种糕点两人都全程参与了，平平安安说得磕磕巴巴，但基本是对的，许清又提了些问题，大多也答了出来。

许清不强求自己的徒弟是什么天才，普通人能做到这份上已经不错了，真要是什么都会，还要她这个师父做什么，只要徒弟态度端正做事认真，她表示很满意了。

但该严格要求的时候还是要严格要求。

“回去把这四种糕点的做法好好再背一背，务必要烂熟于心，下次我再问的时候，你们不能再像今天这样磕磕巴巴忘东忘西了。还有，刚刚回答不出来的问题，回去给我抄二十遍，我都讲了你们还记不住，是不是没认真听啊？下次错一道题，就给我抄五十遍。”