第一千零四十一章:格斗场(1/2)
当然,上面所想的,只不过蒋海的想法而已,其实分子料理可不像是这么简单。
确切的说,分子料理指的就是把两个完全不相干的东西,组合成一种新的东西,要拥有两者的特质的同时,还不是两者,比如说大豆和卤水,点在一起,就成为了豆腐。
这是改变分子结构的美食,而并非是大家所熟悉的直接把东西打碎仅此而已。
到了这家餐厅之后,蒋海他们也分成了很多桌坐了下来,接着便上菜的时间了。
因为这家餐厅只提供A餐或者是B餐,并不提供让客人选餐的活动,没有办法,三星米其林餐厅就是这么的牛13闪闪,跟蒋海卖东西一样,爱买不买,这里是爱吃不吃。
可就算是如此,来这里吃饭的人,还是供不应求的,一般的旅游团什么的,可没有这个待遇。
套餐其实并不是太复杂,一共就只有六个菜,要不然也不会只卖三百一十欧元了,呃,三百一十欧元,还只是不太复杂的,对此蒋海也就只能呵呵了……
菜分为头盘,甜汤,海鲜,主菜,雪葩、甜点,一共只有六道,和一般法国菜的三至五道不一样,这里还多出了一个雪葩,所谓的雪葩就是有些像是冰淇淋一类的东西,主要的作用是来清洁口腔的,让味蕾得到休息之类的,对此蒋海是完全不了解的。
不过这个东西的味道到是还不错,在顿法国三星米其林餐厅的A餐吃完,蒋海咂了咂嘴,说实话,这里的东西味道都相当的不错,不管是手艺还是原材料,都很好吃,不过就是太少了,除了说吃的半饱不饿的之外,他真的没有什么好形容的,不够吃啊!
不过因为这是巴斯莱昂-马丹买单,蒋海也不好说什么,他已经决定晚上回去之后,再去吃小火锅了,要不然明天早上他得饿死。
“嗨,巴斯,今天的菜怎么样?”正当蒋海纠结着晚上吃奶酪小火锅点多少份肉的时候,一位老者笑着从后面走了出来,他的身上穿着一件洁白的厨师袍,上面一丁点的油星都没有,脑袋上面并没有戴着帽子,一头快要光掉的头发,稀不愣登的在脑袋上在乱七八糟的长着。
“美味极了,亲爱的皮埃尔。”看着这位老者,巴斯莱昂-马丹也举起了大拇指笑着说道。
“你满意就好,要知道,这里的食材可是相当难得的,这些牛肉和海鲜都是我花了大价格,从沃尔玛的山姆会员店抢过来的,这可是腾龙庄园的东西。”听到了巴斯莱昂-马丹的话,老人也得意的说道,不过他的话才刚说完,蒋海就差占没有呛着。
“咳,咳,没事,没事。”看着面前的二人都看向了自己,蒋海也不免有些尴尬的说道。
“呵呵,皮埃尔我来给你介绍一下,这位就是你所说的腾龙庄园的主人,蒋海,蒋先生,蒋先生,这位是皮埃尔-加涅尔,是这家餐厅的老板和行政主厨。”看着蒋海那尴尬的样子,这边的巴斯莱昂-马丹也笑着解释了起来,听到他的话,蒋海是很淡定的点了点头,PierreGagnaire翻译过来就是这个名字,而老头就很惊讶了,一个箭步就窜到了蒋海的身边。
“我的天呐,你就是腾龙庄园的主人,我真的不知道你是怎么养的牛和鱼,那些东西已经不是食材了,而是艺术品,你懂吗?”握着蒋海的手,皮埃尔-加涅尔老爷子一脸激动的说道。
“咳,还好,还好……”听到他的话,蒋海都有一些不太好意思了。
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