第一千零四十八章 铁锅炖大鲵（1/2）

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林愁嘴角抽搐。

特么这货吹牛逼都不带打个草稿的，还一百八十味道中草药熬制七七四十九天封存一年——炼丹呢你丫！

黄某山恬不知耻知耻而后勇勇冠三军，

“山爷我这套独门刷酱手法那可是老厉害了我跟你们说啊......”

“瞧见没，哎~就这个动作就这个微妙的角度管保叫这几只竹鼠欲仙欲死求神不得求死不能哇哈哈哈哈......我靠你们都离我那么老远干啥.....”

呵呵哒！

不光离得远，表情还都很惊恐呢您没看出来？

好在几只竹鼠最后在山爷的摧残之下成功存活...

呃...当场散魂，也算是安息了吧。

让众人跟着松了口气。

这几只白白胖胖的小家伙到底做错了什么死了之后还要遭到这样的对待，简直残忍有没有。

不过不得不说，刷了烧烤酱之后的竹鼠那味道真是相当的诱人犯罪。

尤其是两个小丫头，口水更是哗啦啦的止都止不住。

竹鼠的肉香里头透着一股子淡淡的、特别浸透竹木的清新，加之山爷所谓秘制烧烤酱的加持，特立独行芳香馥郁。

黄大山乐呵呵的说，

“林子你干嘛呢那是，到现在鱼都还没杀呢，赶紧着点啊。”

主要是这条大鲵咕嘎咕嘎叫的特别欢实——怪不得它还有个外号叫娃娃鱼。

林愁摆弄着手里的舞茸说，

“那不行啊，我得研究好了再宰鱼，鱼当然是越新鲜越好。”

大鲵这种东西可算不得常见的食材种类，哪儿容得轻易辜负？最关键的是娃娃鱼离水之后又不会很快死掉，慌个毛...

林愁将笋头葱姜等配菜调料准备完毕，这才开始宰杀大鲵。

大鲵曾被称为水中活人参，是一种高级的滋补保健珍品，本草记载中大鲵具有黑发美容、补溢疗虚、增进食欲等作用，且对贫血、霍乱、疟疾、癫痫等有一定的疗效，大鲵的皮、油是治疗刀伤、烫伤、枪伤、烧伤上好的药物。

一般来说，为了减少大鲵珍贵血液白白流失，宰杀大鲵的时候大多会以烫杀的方式来进行，而且这样还能洗去鱼皮上的黏液和米粒状的颗粒。

娃娃鱼的皮很厚，肉质白嫩Q弹，某些比较经常运动的部位肌肉则呈现出樱肉一样漂亮的殷红，犹如玉质一样细腻。

刀子破开肉皮之后其实还会有血液渗出，不多，而且几乎闻不到什么土腥味、血腥味和鱼腥味。

用刀子就能感觉得出来，大鲵的肉特别紧实，几乎比得上某些走兽而非水中游鱼。

——事实上人家是两栖动物来着！

林愁吸了口气，

“真是漂亮的肉质啊，这种食材单单是食材本身就已经是最完美的调味。”

黄大山接口道，

“你们厨子一天天的感慨可真的多，老子就不信没滋没味的你就能咽到肚子里头去，汤无盐不如水知道吧？”

林愁：“……”

呃，那个啥，刚刚我是不是被一个外行给像模像样的用我自己的话给教育了一回？

这特么了就有点不开心了啊...

刚刚哔哔完汤无盐不如水的黄某某捏着个瓶子，

“哎呦我去，这个盐是几个意思？长这么奇怪呢？”

瓶子里的盐粒洁白如牛奶，宛如破碎崩飞的冰渣或是水晶，每一个角都尖锐颀长，即使外行人一眼看上去也会知道这种盐非常特别。

林愁定睛一看，