第223章 都能吃到（2/2）

“阿梦妹妹，我能做啥”赵薇微也想帮忙。

“微微姐姐，那你帮我把这虾处理了吧。”柳知梦把虾去掉头部，然后用剪刀从后面剪到虾尾，给虾开背，顺带把虾线也取了出来。

“这个我会，交给我好了。”赵薇微学着柳知梦的样子，开始处理老虎虾，一旁的丁嬷嬷欲言又止，最终还是把话咽了回去，默默蹲在赵薇微身旁，和她一起处理老虎虾。

柳知梦则是把茶树菇泡上，这年代，平时炖鸡都是炖一整只的，柳知梦可没打算直接一整只炖，拿来菜刀，把处理好的母鸡放在菜板上，剁成小块，看着剁好的鸡肉，柳知梦满意的点点头，这才对嘛，喝鸡汤吃鸡肉，得大家都吃上才行啊。

没有任何化学污染，鸡也不用焯水，用热水洗了几遍，把血水洗干净，然后直接放在砂锅里面，舀上清水，两片生姜，茶树菇泡的时间不够也无所谓，直接炖也是可以的，把茶树菇从中间切断，放在鸡汤里面，盖上盖子，叮嘱看火的小丫鬟，小火炖着就成，自己得赶快把另一个汤也炖在锅里，风萝卜大扇骨汤就不用小火慢炖，既然丁嬷嬷说，那是下人们吃的东西，那柳知梦干脆就用大铁锅，炖上慢慢一大锅，让大家伙都能吃上。

数了一下，约莫七八个大扇骨，柳知梦把扇骨清洗干净，全部用刀背从中间砍断，到时候炖了还能吃到里面的骨髓，又削了一个新鲜的萝卜，切成四方的大块备用。风萝卜洗干净，直接切成两段，和扇骨一起下锅，再放一整个拍扁了的生姜下去。

柳知梦把锅里掺了满满一大半锅水，大火炖的话，到时候这锅汤也只能剩下半锅，所以还没开始炖的时候，水一定要加够，中间再加的话，那汤就没那么好喝了。加完水，盖上盖子，让风萝卜和扇骨在锅里炖着。

“小姐姐，这个汤就不用小火了，你也看见了，那么一大锅水，就麻烦烧大火了”。小丫鬟被柳知梦喊小姐姐，闹了个大红脸，应了一声，又往灶洞里面加了两块柴。