第338章 准备烫火锅的菜品（1/2）

牛羊肉柳知梦打算直接煮原味的，到时候要是口味重的话，直接在碗里蘸着胡辣椒吃。

大虾留的话，就一半直接煮了吃，一半全部剥开，剁成虾泥，做成虾丸吃。

石斑鱼也一样，一半做成鱼片，一半做鱼丸。

哎呀，感觉事情好多，好忙的样子。

“小姐，有什么需要我俩帮忙的吗？”

小晴和小雨还是很有眼力见，走上前来询问。

“还真是需要两位姐姐帮忙，小晴姐姐，你帮我把这些虾全部从背上剪开，挑去虾线吧，然后挑出一半出来，把肉剥出来，剁成虾泥。”

柳知梦开始给两人分配工作。

“小雨姐姐就帮我把这鱼杀了，然后用勺子刮鱼肉吧，鱼肉泥用来做鱼丸吃。

一半鱼丸，另外一半切鱼片。留一半给我就成。”

“好的，小姐。”

两人异口同声，恭敬的点点头，然后各自忙着自己的去了。

而柳知梦则是开始烧辣椒，干辣椒放在炭火上面烧，颜色微微变色，就赶紧夹起来，放到盘子里，一会直接碾碎，做糊辣椒蘸水。

这辣椒是朝天椒晒干了做的，烧的时候，呛鼻的味道满厨房都是。

呛得柳知梦不停的咳嗽。

两个小丫鬟还好，在外面处理鱼虾，辣味飘散到外面也就没有那么呛鼻了。

“姐姐，咳咳，你这是在烧什么啊，咦，这是辣椒，你怎么把辣椒烧了，哎呀，咳咳咳，好呛。”

原本在院子里玩耍的柳云清，听到柳知梦的咳嗽声音，跑进厨房，也被辣椒的味道呛得咳嗽不止。

“哎呀，云清，快出去，姐姐这是在准备蘸料的食材呢，你等着吃就完了，可别进来了，呛人的很。”

柳知梦把柳云清推出去。