第541章 王氏祖传麻辣烫（2/2）

“七八分相似啊，看来对方也是有厨艺高手的。”

要知道麻辣烫的锅底料包都是贾明德亲自制作配送的，除了他，没人知道。

但是对方居然能做出七八分相似的麻辣烫，只能说明对方的厨师很厉害，居然破解了他的一部分配料。

对于是不是店里人泄密？

贾明德想了想南易，觉得不太可能。

首先他们对厨师南易待遇很好，工资一直是店里最高的。

而且南易的为人很不错，贾明德相信不是他泄露的。

“这一家新开的店，味道不如我们，难道对我们造成什么威胁了吗？”贾明德随口问道。

陈雪茹点点头：“对方这段时间搞开业促销，价格比我们便宜百分之二十左右，所以我们的生意受到了比较大的影响。”

价格便宜百分之二十王氏祖传麻辣烫，对于现在定为平民美食的明茹麻辣烫来说，绝对是一个威胁。

因为是平民美食，那最终客户都是一些平民，他们手上的钱不多，又想尝鲜。

所以他们对于价格是非常敏感的。

如果对方的价格便宜，哪怕是味道上比明茹麻辣烫差一些，那对于大多数客人来说，王氏祖传麻辣烫也是最好的选择。

如果明茹麻辣烫坚持走高端路线，那王氏祖传麻辣烫将不会给明茹麻辣烫带来威胁。

毕竟大家的客户群体不同。

陈雪茹说道：“要不我们也搞一段促销吧，价格跟他们一样。”

贾明德想了想，摇头道：“我们降价了，那他们再降价怎么办？”

“那我们再降价……”

“你这就是被对方牵着走了，一直跟在他们后面，我们舍弃了自己的优势。”

“这是经商大忌。”

贾明德看着远处的王氏祖传麻辣烫，沉声道：“做生意一定要明确一点，或者说开始做生意之前我们就要知道，我们卖的是什么东西。”

陈雪茹懵了，完全听不懂。

做生意之前确定卖什么东西，这不是很正常的事情吗？

贾明德侃侃而谈：“就拿开饭店来说，你要确定好卖什么东西，你才知道开什么饭店。”

“有的饭店你以为他是开饭店的，其实他卖的是身份和环境。”

“有的饭店那就是卖家常菜的，你备上海参鲍鱼，也没人来消费，能消费的起的人，他们也不会来你店里消费。”

“有的饭店菜做的很一般，但是他服务好，那他就是卖服务。”

“也有的挂羊头卖狗肉，你以为他是卖饭菜的，其实他是搞加盟割韭菜的。”

“……”

贾明德林林总总举了好几个例子，陈雪茹总算听明白了一些。

她两眼冒着小星星的看着贾明德，觉得他简直是这天地之间最英俊最聪明的男人。

“明德，那我们属于卖什么？”

贾明德想了想，笑着说道：“我们是麻辣烫的开创者，自然卖的是创新。”

后期就是加盟割韭菜。

当然这话贾明德没说出来，毕竟这年头割韭菜很容易被请去吃瓜子。

“创新？”陈雪茹想着这个词。

贾明德自信道：“没错，就是创新，我们再推出几个新的口味的麻辣烫。”

“例如番茄口味的，到时候肯定能吸引一些顾客。”

“原来是这样啊，明德你真有办法。”

贾明德回到店里，给小猫发财带上了招财铃铛。

陈雪茹笑着说道：“这一下真的变成招财猫了，希望以后我们的生意越来越好！”