第243章 石板煎羊肉(2/2)
趁着石板还没有完全加热完毕,乔树将一条剥好皮的大腿肉熟练地切成薄片。
作为羚羊肉的一种,鹿瞪羚的肉质非常鲜嫩,吃起来也超级鲜。
但羊肉或多或少都会有膻味,需要简单腌制一下,中和掉这部分的膻气。
用几种调料简单腌制一下,然后将挂着肉丝的羚羊腿骨扔给一旁的狼王,乔树便开始了表演。
一块块鲜嫩多汁的羚羊肉被铺在炙热的石板上,发出‘滋滋’的声音。
羚羊肉表面迅速接触到高温,观众们可以清楚地看到肉质的颜色变化,还有那袅袅升起的白色烟雾。
不多时,一股奇特的肉香散发出来。
狼王啃着肉骨头,眼睛却不断瞟向石板,总觉得肉骨头一点都不香了。
狐主任和七只猎豹同时被烤肉的香味所吸引围了上来,仿佛能闻到肉质的鲜嫩和香气。
只有乔树肩膀上的小阿狸不屑一顾地看了他们一眼。
没见识,这种香气本狐狸一个月能闻到十多次!
当所有羊肉都变成金黄色且变软后,乔树迅速撒上野葱、食盐、辣椒面和孜然等调料品。
然后飞速地使用夹子,将一片片熟羊肉夹到一片大叶子上。
“oK了,第一波好了。”乔树对着大家招呼了一声。
听到乔树的话,小阿狸迅速睁开眼睛,以迅雷不及掩耳的速度跳到叶片上,叼起一片泛着金黄光泽的肉片。
然后优雅地走到一边,细细品尝起来。
狐主任也忍不住咽了下口水,用两根树枝做成的筷子夹向羚羊肉。
羚羊肉进入嘴中,狐主任眼睛一亮。
这一瞬间,狐主任有些愧疚。
因为他顿时明白了,为什么那么多盗猎者冒着生命危险去盗猎野生动物,甚至还有一丢丢的理解。
这个味道,的确是引人犯罪。
具体是什么味道呢?
羚羊肉非常鲜嫩,又带有一点嚼劲儿的口感,肉很有弹性。
在唾液分泌咀嚼中,鲜味会不断地涌出来,然后迅速占领整个口腔。
再配合着恰到好处的火候和适量的调味品,狐主任觉得自己可能这辈子都忘不了这个味道了。
看着狼吞虎咽的狐主任,乔树笑眯眯地问道:“味道怎么样?”
狐主任疯狂吞咽的动作一滞,然后迅速调整了一下表情,淡然道:“也就那么回事吧,和普通羊肉差不太多。”
乔树笑着摇了摇头,没有揭穿。
我信你个鬼,你个老藏狐坏得很。
嘴唇都被烫得发红了,还不舍得停止进食呢,那嘴是被烫硬的吧?
乔树手上的动作没有停,又拿出一块油脂放在石板上融化,然后铺满一层新的羚羊肉。
毕竟算上狐主任、小阿狸、狼王和七只猎豹,自己有十一张嘴要喂,一刻都不能停。
“或许大家听过这样一句话:羊大为美,鱼羊为鲜。”乔树一边煎着肉,一边对镜头说道,“羚羊这种喜欢跳跃的动物,肉质可是非常鲜美且有弹性的。”
“羊肉不仅鲜美,而且吃羊肉能够强身健体,滋补暖身。在野外求生时能吃上一碗羊肉汤,人类可以三天三夜不吃食物也饿不死,由此可见羊肉的营养价值有多高。”
“当然,如果是为了满足口腹之欲故意杀死羚羊吃肉,那么羊肉的营养价值有多高,你的刑期也就有多高......”