第327章 品味人生（1/2）

韦鲁斯的农场里，既养鸡鸭鱼肉蔬果也养各种谷类飞禽走兽，光是为不少外来物种办理美国身份证和养殖销售许可证，就是一件非常麻烦的事情。

不过在美食爱好者看来，再麻烦也没有吃不到美味佳肴麻烦，为了吃，神州人民遍布全球各地，绝对舍得花时间和精力，以及财力去折腾。

全球美食佳肴排行里面，一般都把法国大餐意大利面披萨还有岛国菜放在前面，欧美的食客饕鬄爱好者们，觉得搞个蜗牛鹅肝牛排就很嗨皮了，再来点红酒白酒OK，岛国的餐食看上去也很精致。

其实把这些挑剔的吃客们，随便往神州那个犄角旮旯里一扔，让他们吃吃神州地下暗黑料理，三个月后保准他们不愿意回国，打断腿估计也不会走了一个，神州上下五千年灿烂悠长的历史，其实扯到最后还是吃最实在。

从天府之国到东南高原，再从东海之滨到塞上草原，神州大地有无数种美食佳肴，只有吃不到的东西，没有神州人民不能吃的东西。

就说蟹粉小笼，按理说大闸蟹不是一年四季都有的，即使从六月黄开始算，到元旦前后，也有半年光景，一般来说，还有半年是很难吃到新鲜的蟹粉小笼馒头的。

韦鲁斯为了解决这个问题，专门在农场里填湖围隆搭墙盖顶，不管什么月份，四个温度湿度含氧量恰到好处的四季水馆，专门用来养殖各种水产品，主要就是为了伺候娇嫩的大闸蟹们。

为了确保一年365天，天天都有新鲜食材，韦鲁斯可是花了不少心思，还是那句话，在爱吃的人看来，为了吃折腾折腾绝对是必要的，没有好吃的才是人世间最痛苦的事情。

全球各地，做蟹粉小笼的店铺起码几万几十万家，但把心思花透琢磨如何做得更好吃的，基本没有超过甲骨球馆地下的这家南巷小笼馒头馆了。

具体用那些食材，才能包出这么美味惊艳的小笼馒头，韦鲁斯不可能去探秘人家的不传之秘，不过韦鲁斯尽了最大努力提供食材，送到店家的都是最符合要求的六月黄童子蟹，二两左右，而且只用公蟹。

成年蟹雌的重量可达半斤一只，雄的更是能长到六七两或者更大，这样掏出来的蟹黄蟹膏和蟹肉完全不是等量级的，不过韦鲁斯还是严格按照申海小笼届传奇老法师黄老先生的要求，只提供最幼尺粉嫩的童子公蟹。

吃过六月黄的朋友自然知道，不管西北风刮起的老蟹脚多么硬质饱满，论鲜嫩留香，无有出六月黄嫩蟹右者，一口一口都是无上美味。

韦鲁斯其实有些疑惑，六月童子蟹好吃是好吃，蟹黄也是极品上品，嫩也是嫩得不得了，但是有个问题，六月小蟹很腥气，这个放进小笼里，其实就问题很大了，除了少数老饕，多数人肯定是吃不惯那么腥的味道。

如果像普通六月黄小蟹那样做毛蟹年糕，倒是不会有什么问题，各种重口味调料撒进去，再猛火翻炒入味，进口就是酸甜苦辣，肯定是吃不出小蟹原有的腥气味道了。