第167章（1/2）

第二天一早莫夫人就到了酒楼，这天早上的采买又多加了两个人，以往两个人去买一天的食材，今天早上却去了四个人，再加莫夫人，一共五人颇有些浩浩荡荡。

一般的酒楼饭馆要采买食材都有特殊的渠道，这是林若水当初跟总掌柜在菜场一家一家谈好的，这次他们要新鲜鸭血，总掌柜昨天下午就让人去市场跟人说好了，所以今天一早就有人给他们留着。莫夫人需要的食材也很常见，虽如此，采买却仍然不知道她要做什么，当然，这也不关他的事。

他只是一路都盯着莫夫人选食材，选好他再负责给钱，看着那些食材也猜不透人家要做什么。因为另外多选的食材，他们虽然来的人多，倒也是耽搁了不少时间。几个人采买完便着急忙慌往回赶，却不知他们走后，周围商贩聚在一处议论纷纷，都在猜测他家要出新汤锅了，却有人早一步将他们买的菜告知了别的酒楼。毕竟鸭血是再平民不过的食物，极少有大酒楼会采购。

有人猜出了林若水的酒楼要出什么新菜，便有人开始动手尝试。林若水做鸭血粉丝汤所需的食材本就普通，再加上平价的鸭血，有人开始尝试就鸭血大做文章，之后的几天市面上便出现了好几种以鸭血为主要食材的菜品，居然有人还真的用鸭血煲了粉丝汤。

鸭血要怎么处理，其实并没有特别的办法，但鸭血粉丝汤的处理却是有些手法的，这道菜做出来后众人又聚在一起品尝，这些将军虽然在战场特别能吃苦，但在京都这么些年，口味早被养刁了，看着面前的汤碗不知道怎么下口。倒是苏怀意向来支持自家夫人，毫不犹豫就夹起一筷子鸭血开吃，吃了后眼前一亮，“这个味道挺好，也没有那么辣，我喜欢吃。”

“可是，鸭血处理干净了吗？”燕统领小心翼翼也夹了一筷子，迟疑片刻送进嘴里，忙又点头，“是挺好的，夫人心思奇巧，让人佩服。”

“你们喜欢吃就好了，这没什么的。”见众人都动了筷子，吃第一口后赞不绝口，林若水松了口气。她倒是没想到这个时代阶级之间连食物都不一样，这群人虽不是每个家族都富贵荣华，到底还是有些官职，得人敬佩，她没想到他们第一眼见到这个汤锅，居然是嫌弃里面的鸭血。这是印在骨子里的傲慢与高高在上，不是哪一两个人能改变的。

众人对鸭血粉丝汤的评价都还不错，但远没到之前推出新菜时那么的热情高涨，林若水或许能体谅他们的心情，却也不明白他们为什么把与生俱来的阶层意识看得那么重，但朋友之间贵在体谅和交心，何况这还是他相公的人，于是她很快决定，这鸭血粉丝汤锅，只在大堂供应，二楼的客人不推荐，如果客人自己想要，便去一楼大堂点菜。

酒楼的鸭血粉丝汤一推出，就因为物美价廉又味道鲜美而走红，大堂的客人一度每桌都会点一份，包括二楼包间的客人，听说也纷纷下楼点餐，最后为了避免麻烦，二楼的客人也可以直接在菜单上点。这道菜做起来没那么麻烦，鸭骨架熬底汤也不贵，所以很快市面上便有了模仿品。鸭的内脏和鸭血又不贵，一度市场上卖得脱销。